Une campagne de rappel concerne des saucisses potentiellement contaminées par la bactérie E. coli dans toute la France. Cette mesure fait suite à une série d’intoxications alimentaires récentes, particulièrement graves dans l’Aisne. Ce que révèle cette contamination soulève des questions essentielles sur la sécurité alimentaire. Comment comprendre l’ampleur et les risques de cette alerte sanitaire ?
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La récente alerte sanitaire liée à la bactérie Escherichia coli…
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