Disponibilité et stratégie marketing : comment Lidl compte séduire les gourmands
Le chocolat Dubaï de Lidl débarque dans tous les magasins français dès le 27 mars, sans exception. L’enseigne mise sur un « drop » massif et simultané pour créer l’événement, contrairement aux éditions limitées échelonnées. Un choix risqué face aux craintes de rupture de stock, balayées par la direction : « Nous avons prévu des quantités très importantes ».
La stratégie s’appuie sur un double levier : le prix choc affiché en gros sur les affiches (4,99€) et l’utilisation des réseaux sociaux comme caisse de résonance. Les équipes marketing ont fourni des échantillons à des influenceurs clés avant le lancement, déclenchant un « unboxing challenge » sur TikTok. Résultat : plus de 15 000 publications anticipent déjà la sortie sous le hashtag #LidlDubai.
Alternative maison : les secrets pour reproduire la recette façon Dubaï (ingrédients et étapes clés)
170 g de kadaïf, 30 g de beurre, 3 cuillères de pâte pistache et 230 g de chocolat au lait : la recette maison rivalise avec la version Lidl. Le kadaïf, ces filaments de pâte ultra-fins, doit être « doré à feu doux pour obtenir le croustillant parfait », insistent les pâtissiers. La touche de fleur de sel dans la garniture équilibre le sucre, comme dans les créations haut de gamme.
La technique clé ? Le tempérage du chocolat, indispensable pour un cassant professionnel. « Il faut verser une première couche dans le moule, laisser figer, ajouter la garniture pistache-kadaïf, puis refermer avec une dernière couche de chocolat », détaille un chef pâtissier. Un processus long (2h minimum) qui explique les 40€ des versions artisanales… et rend le Dubaï Style Chocolate à 4,99€ encore plus attractif.
