Dans le petit village de Civiasco, niché au cœur du Piémont italien, Emma Morano a marqué l’histoire en devenant la doyenne de l’humanité. Cette femme extraordinaire, née en 1899, a vécu jusqu’à l’âge impressionnant de 117 ans, portant en elle un secret nutritionnel des plus surprenants : un régime quotidien composé de trois œufs, dont deux consommés crus, maintenu pendant plus de 90 ans.
Son histoire fascine autant qu’elle intrigue la communauté scientifique et le grand public. Au-delà des records de longévité, c’est son parcours de vie atypique et ses choix alimentaires singuliers qui retiennent l’attention. Emma Morano a défié les conventions de son époque, tant dans son mode de vie que dans ses habitudes alimentaires.
Un menu quotidien qui défie les règles nutritionnelles
C’est sur les conseils avisés de son médecin qu’Emma Morano a adopté ce régime peu conventionnel. Trois œufs par jour, dont deux crus, accompagnés d’une consommation minimale de viande, ont rythmé son quotidien pendant près d’un siècle. Cette routine alimentaire, maintenue avec une rigueur exemplaire, était devenue sa signature personnelle.
Les bienfaits méconnus des œufs crus
Les œufs crus contiennent des nutriments qui peuvent être altérés par la cuisson, notamment la biotine et certaines protéines. Cependant, leur consommation présente des risques de contamination par la salmonelle et n’est pas recommandée sans avis médical.
Une femme libre et déterminée
La longévité d’Emma ne se résume pas qu’à son alimentation. Ouvrière textile de profession, elle a fait preuve d’un courage remarquable en quittant son mari violent à l’âge de 37 ans, peu après la perte tragique de leur enfant en bas âge. Une décision audacieuse pour l’époque, qui marquera le début d’une vie de célibat choisie et assumée.
« Je ne voulais pas être dominée par qui que ce soit », confiait-elle au New York Times, témoignant d’une indépendance d’esprit rare pour une femme de sa génération. Cette liberté revendiquée est devenue l’un des piliers de sa longévité.
Les clés d’une longévité exceptionnelle
Si Emma Morano attribuait sa longévité à sa génétique favorable, les scientifiques s’accordent à dire que c’est la combinaison de plusieurs facteurs qui explique sa remarquable longévité. Son mode de vie structuré, ses choix alimentaires constants et sa force de caractère ont certainement joué un rôle déterminant.
Les facteurs de longévité chez les centenaires
Les études montrent que les centenaires partagent souvent des traits communs : une forte résilience, des liens sociaux solides, une activité intellectuelle maintenue et une attitude positive face à la vie. La génétique compte pour environ 20 à 30% dans la longévité.
Un témoignage vivant jusqu’au dernier jour
Jusqu’à son décès le 15 avril 2017, Emma Morano est restée fidèle à ses principes et à son style de vie unique. Son histoire continue d’inspirer et de questionner nos certitudes sur les secrets de la longévité. Elle démontre qu’au-delà des régimes alimentaires standards, c’est peut-être dans la constance et la force de caractère que réside le véritable secret d’une vie longue et épanouie.
