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Frites de butternut au parmesan : la gourmandise d’automne en 20 minutes !

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Connaissez-vous les frites de butternut ?

Gourmandes, croustillantes et prêtes en seulement 20 minutes, ça change de la pomme de terre ou de la patate douce. Bonus, c’est aussi plus léger ! Voici une recette originale pour accompagner vos plats.

Pour accompagner nos burgers faits maison ou une bavette, on ne réfléchit pas, on prépare des frites de pommes de terre. Parfois, on innove en les faisant plutôt à la patate douce, car en plus d’être devenu un légume très à la mode, c’est aussi délicieux. Généralement, on ne s’aventure pas plus loin et c’est dommage, car on passe à côté de nouvelles saveurs toutes aussi gourmandes. En effet, on peut décliner cette recette de mille et une façons et en ce moment, on peut s’inspirer des légumes d’automne.

Ingrédients pour deux fins gourmets :

– ½ butternut
– 2 càs d’huile d’olive
– 1 càs d’ail en poudre
– 1 càs de paprika
– 1 càc de persil ou 2 brins de persil frais
– 1 càs de maïzena
– 40 g de parmesan râpé
– Sel et poivre

Envie de découvrir la suite ? Direction la page suivante pour les étapes de préparation ! 😋


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