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Cuisine

Galette des Rois à la Frangipane: Une tradition gourmande française!

La Galette des Rois à la frangipane est une tradition bien-aimée en France, spécialement associée à l’Épiphanie. Cette délicieuse pâtisserie est un véritable régal pour les papilles et fait partie intégrante de la culture française. Dans cet article, nous allons vous guider à travers une recette simple pour préparer cette galette chez vous, afin que vous puissiez savourer l’authenticité de cette spécialité française. Suivez notre guide étape par étape et découvrez comment créer une Galette des Rois à la frangipane facile qui impressionnera vos amis et votre famille.

Histoire de la Galette des Rois

Avant de plonger dans la recette, découvrons brièvement l’histoire de cette gourmandise traditionnelle. La Galette des Rois remonte à des siècles en arrière, et elle est étroitement liée à l’Épiphanie, une fête chrétienne célébrée le 6 janvier pour commémorer la visite des Rois mages à l’enfant Jésus. La tradition de la galette remonte à l’âge médiéval, et elle est devenue un élément emblématique de la culture française au fil des ans.

Ingrédients pour la Galette des Rois à la frangipane

Avant de commencer la préparation, assurez-vous de rassembler tous les ingrédients nécessaires. Voici ce dont vous aurez besoin :

– Deux disques de pâte feuilletée.
– 125 g d’amandes en poudre.
– 100 g de sucre en poudre.
– 100 g de beurre mou.
– Deux œufs.
– Quelques gouttes d’extrait d’amande amère.

Pour la dorure :

– Un jaune d’œuf.
– Une fève (pour la tradition).

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