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Gâteau Invisible aux Pommes et Citron : le Charme Sucré d’une Illusion !

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Salut mes gourmands adorés !

Aujourd’hui, je vous emmène en voyage dans le monde merveilleux des illusions… culinaires ! Vous connaissez le gâteau magique ? Oh, pas celui qui fait apparaître un lapin, même si ça serait fun ! Non, je vous parle du gâteau qui, avec une seule préparation, vous offre trois textures différentes : flan, crème et génoise. Et bien, devinez quoi ? Ce n’est PAS la recette du jour. Eh oui, je suis taquine ! Mais ne vous inquiétez pas, je vous réserve cette autre merveille pour très bientôt. Pour le moment, focalisons-nous sur un autre petit prodige de la pâtisserie : le Gâteau Invisible. Et croyez-moi, il est tellement léger et délicieux que vous risquez de le faire disparaître… comme par magie !

Mais trêve de bavardages, passons aux choses sérieuses. Attrapez votre plus beau tablier, votre baguette magique (ou juste une cuillère, ça fonctionne aussi), et laissez-vous guider.

  • Les ingrédients magiques (Même pas besoin de sortir votre cape d’invisibilité pour les trouver) :
    • De la farine, pas moins de 80 g, pour donner du corps à notre tour de magie.
    • 4 pommes douces et juteuses, prêtes à disparaître dans la pâte.
    • 2 œufs, frais de préférence.
    • Les zestes et le jus de 2 citrons, pour un petit coup de peps !
    • 60 g de sucre, pour la douceur.
    • Un sachet ou 10 g de levure chimique, pour faire lever la magie.
    • 100 ml de lait, la touche onctueuse.
    • 20 ml d’huile d’olive extra vierge (ou graines de tournesol si vous êtes plutôt team tournesol).

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