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Cuisine

La Brioche Soleil Façon Cinnamon Rolls : La douceur d’un lever de soleil dans votre assiette !

Salut les gourmands ! Marjo, au rapport, pour une nouvelle recette qui, je vous l’assure, mettra du baume au cœur dès le petit-déj. Vous rêvez de transformer votre matinée ordinaire en un moment doux et sucré ? Accrochez-vous, car nous allons réaliser une brioche soleil façon cinnamon rolls. Rien que le nom, ça fait rêver, non ?

  • Ingrédients pour cette douce évasion (pour 6-8 gourmands) :

Pour la pâte :

  • 12 g de levure fraîche
  • Lait (un peu pour diluer la levure)
  • 1 œuf
  • 90 g de crème fraîche épaisse
  • 2 c. à soupe de fleur d’oranger
  • 40 g de sucre
  • 1 c. à café de sel fin
  • 300 g de farine T45

Pour la garniture :

  • 50 g de beurre demi-sel fondu
  • 50 g de cassonade
  • 10 g de cannelle
  • 1/2 c. à café de fleur de sel

Pour le décor :

  • 25 g de sucre glace
  • 0,5 cl de lait
  • Étapes de préparation :

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