Pour réaliser cette délicieuse quiche de pommes de terre, nous nous inspirons de la recette partagée par le compte Instagram @Bon Ap’. Réputé pour ses astuces culinaires et ses recettes insolites, cet amateur de cuisine facile et originale nous propose ici une quiche unique qui marie la douceur des pommes de terre écrasées avec des ingrédients savoureux. Préparez-vous à découvrir les ingrédients essentiels pour confectionner cette quiche qui promet de surprendre vos papilles et d’apporter une touche d’originalité à votre repas.
- 1 kg de pommes de terre
- 600 g de crème fraîche
- 3 oignons rouges
- 200 g de lardons
- 100 g de fromage
Comment réaliser une belle et bonne quiche sans pâte ?
- Lavez vos pommes de terre et faites-les cuire à l’eau avec la peau. Égouttez-les.
- Venez les placer au fond de votre moule à quiche et avec le fond d’une casserole, appuyez dessus pour les écraser uniformément de sorte qu’elles prennent la forme de votre plat.
- Garnissez votre fond de quiche en pommes de terre, de crème fraîche puis ajoutez les oignons rouges émincés, les lardons et le fromage râpé.
- Enfournez pour 20 minutes à 200 °C jusqu’à ce que la garniture ait bien pris et que la croûte de pommes de terre soit dorée.
Des possibilités de recettes infinies…
Cette quiche sans pâte offre une flexibilité sans pareille en cuisine. Sa simplicité de préparation et sa place à l’improvisation au niveau des ingrédients, en font une recette parfaite pour exprimer votre créativité culinaire. Vous pouvez personnaliser la garniture en fonction de vos goûts et des ingrédients disponibles dans votre cuisine. Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des légumes de saison, comme des épinards ou des courgettes ou encore des aubergines. Cet été vous pourrez même la pimper avec quelques tomates. Les herbes fraîches, comme le basilic, le persil ou la ciboulette, peuvent également apporter une explosion de saveurs à votre quiche.
Pour répondre aux régimes alimentaires spécifiques, vous pouvez même remplacer les lardons par des alternatives végétariennes telles que des champignons sautés ou des dés de tofu fumé. Ainsi, que vous soyez végétarien, amateur de viande ou simplement en quête de nouvelles expériences culinaires, cette quiche sans pâte vous offre une infinité de possibilités pour satisfaire vos papilles.
