L’été bat son plein, et avec lui vient le temps des apéritifs entre amis sur les terrasses ensoleillées. Si vous êtes un amateur de Spritz, ce cocktail italien emblématique, préparez-vous à une délicieuse surprise ! Une variante rafraîchissante et fruitée fait son apparition, promettant de ravir vos papilles et d’épater vos convives.
Imaginez un instant : la douceur acidulée du limoncello se mêlant à la fraîcheur des framboises, le tout pétillant de Prosecco et d’eau gazeuse. Cette création audacieuse est l’œuvre de Sarah Gualtieri, une créatrice de contenu culinaire qui partage ses trouvailles sur Instagram sous le pseudo @the.boozy.ginger. Sa recette innovante a déjà conquis de nombreux adeptes, au point d’être reprise par le compte @Thefeedfeed, véritable référence pour les gourmets en quête d’inspiration.
Une explosion de saveurs estivales
Pour réaliser ce Spritz revisité, rien de plus simple. Commencez par écraser quelques framboises fraîches dans un shaker, ajoutez de la glace et 3 cl de limoncello. Secouez énergiquement pour mélanger les saveurs, puis filtrez le tout dans un verre à pied. Ajoutez 6 cl de Prosecco et complétez avec un filet d’eau gazeuse. Pour la touche finale, décorez votre verre de quelques framboises entières et d’une tranche de citron.
Cette recette s’inscrit dans une série de vidéos où Sarah Gualtieri réinvente le célèbre cocktail italien. Elle joue avec différentes liqueurs et fruits, offrant ainsi une palette de saveurs variées pour tous les goûts. Cette version au limoncello et aux framboises se distingue par sa fraîcheur et son équilibre parfait entre douceur et acidité.
Le limoncello, star de l’été
Originaire de la région de Campanie en Italie, le limoncello est une liqueur citronnée traditionnellement servie en digestif. Sa fraîcheur et son goût acidulé en font un ingrédient de choix pour les cocktails estivaux. Mais ne vous arrêtez pas là ! Cette liqueur polyvalente trouve également sa place en cuisine et en pâtisserie.
Pourquoi ne pas tenter un tiramisu d’été au limoncello ou un sabayon parfumé à cette liqueur ensoleillée ? Ces desserts rafraîchissants sauront conclure vos repas sur une note gourmande et originale. Le limoncello s’invite ainsi à toutes les étapes de votre repas, de l’apéritif au dessert.
Un monde de possibilités
Si cette version au limoncello et aux framboises vous a mis l’eau à la bouche, sachez que l’univers des Spritz revisités ne s’arrête pas là. Laissez-vous tenter par un Spritz Saint-Germain, où la liqueur de fleurs de sureau apporte une touche florale et délicate. Les amateurs de saveurs plus intenses pourront opter pour une version à la vodka et au pamplemousse, tandis que les fans de mojitos se régaleront d’un « Spritzoto » à la menthe et au citron vert.
Ces variations sur le thème du Spritz illustrent parfaitement la créativité des mixologues modernes. Elles permettent de redécouvrir ce classique italien sous un nouveau jour, tout en conservant l’esprit convivial et rafraîchissant qui fait son succès. Alors, cet été, osez sortir des sentiers battus et surprenez vos invités avec ces cocktails originaux et savoureux.
