Sauces et accompagnements chocs : les combinaisons inattendues testées par la rédaction
La sauce tomate maison et la blanche à la ciboulette sont les accompagnements star préconisés par Lauren Ferrie. « Le contraste entre le croquant des boulettes et le crémeux de la sauce fonctionne à tous les coups », assure-t-elle dans son post Instagram, où elle dévoile même une version au fromage fondu pour les becs fins.
Pour les amateurs de contrastes audacieux, le mariage avec des croquettes de chou-fleur ou des croquetas espagnoles au jambon serrano crée une symphonie de textures. « On alterne entre le croustillant de pommes de terre et le fondant des spécialités ibériques : c’est addictif ! », confie un follower converti à ces associations gourmandes.
Témoignages exclusifs : les internautes fous de la recette partagent leurs variantes les plus folles
@CuisineAddict, @MamanFoodie et des centaines d’autres followers ont adopté la recette avec des twists surprenants. « J’ai remplacé le jambon par du saumon fumé, c’est un délice ! », s’enthousiasme une abonnée, tandis qu’un autre teste une version veggie aux champignons. Lauren Ferrie relaie ces créations sur son compte, encourageant les « recyclages malins » des restes de frigo.
Certains vont plus loin : croquettes au chorizo, panure au panko pour un croustillant japonisant, ou même fourrage au fromage bleu pour les palais audacieux. « Cette base de pommes de terre est ultra polyvalente, j’en fais même au petit-déj avec un œuf mollet », confie un père de famille converti. Une communauté gourmande qui transforme chaque apéro en laboratoire culinaire, avec la bénédiction de la reine @lolotambouille.
