Sauces et accompagnements chocs : les combinaisons inattendues testées par la rédaction
La sauce tomate maison et la blanche à la ciboulette sont les accompagnements star préconisés par Lauren Ferrie. « Le contraste entre le croquant des boulettes et le crémeux de la sauce fonctionne à tous les coups », assure-t-elle dans son post Instagram, où elle dévoile même une version au fromage fondu pour les becs fins.
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Pour les amateurs de contrastes audacieux, le mariage avec des croquettes de chou-fleur ou des croquetas espagnoles au jambon serrano crée une symphonie de textures. « On alterne entre le croustillant de pommes de terre et le fondant des spécialités ibériques : c’est addictif ! », confie un follower converti à ces associations gourmandes.
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Témoignages exclusifs : les internautes fous de la recette partagent leurs variantes les plus folles
@CuisineAddict, @MamanFoodie et des centaines d’autres followers ont adopté la recette avec des twists surprenants. « J’ai remplacé le jambon par du saumon fumé, c’est un délice ! », s’enthousiasme une abonnée, tandis qu’un autre teste une version veggie aux champignons. Lauren Ferrie relaie ces créations sur son compte, encourageant les « recyclages malins » des restes de frigo.
Certains vont plus loin : croquettes au chorizo, panure au panko pour un croustillant japonisant, ou même fourrage au fromage bleu pour les palais audacieux. « Cette base de pommes de terre est ultra polyvalente, j’en fais même au petit-déj avec un œuf mollet », confie un père de famille converti. Une communauté gourmande qui transforme chaque apéro en laboratoire culinaire, avec la bénédiction de la reine @lolotambouille.
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