La tension monte sur le plateau de l’émission « Le Meilleur Pâtissier ». Lors de la diffusion du 21 novembre 2024 sur M6, une épreuve technique a provoqué une vague d’indignation sur les réseaux sociaux. En cause : un défi jugé beaucoup trop exigeant pour des pâtissiers amateurs, mettant en lumière le fossé grandissant entre les ambitions du programme et la réalité du terrain.
Alors que la treizième saison bat son plein, avec le trio Cyril Lignac, Mercotte et Laetitia Milot aux commandes, les sept candidats encore en lice se sont retrouvés face à un challenge de taille : reproduire en seulement deux heures un gâteau illusion d’optique ayant décroché une médaille de bronze à la Coupe du monde de pâtisserie.
Un défi de niveau professionnel imposé à des amateurs
Kevin Ollivier, chef pâtissier d’un palace suisse renommé, est venu présenter aux candidats sa création primée lors de la Coupe du monde de pâtisserie. Une pièce d’exception qui nécessite habituellement plusieurs jours de préparation pour des professionnels chevronnés. Les candidats ont immédiatement exprimé leur appréhension face à l’ampleur de la tâche.
Le résultat ne s’est pas fait attendre : entre créations inachevées et réalisations approximatives, les pâtissiers amateurs ont enchaîné les difficultés techniques, prisonniers d’un temps manifestement insuffisant pour relever un tel challenge.
La Coupe du monde de pâtisserie en chiffres
Compétition internationale créée en 1989
21 pays participants
17 heures de travail par équipe
Plus de 50 desserts à réaliser
Une polémique qui enflamme les réseaux sociaux
Les réactions n’ont pas tardé sur les plateformes sociales, où les téléspectateurs ont massivement dénoncé les conditions de l’épreuve. « Donner 2h à des amateurs pour une telle épreuve c’est juste une blague, clairement ils veulent qu’ils se plantent« , peut-on lire parmi les nombreux commentaires indignés.
La controverse s’est particulièrement cristallisée autour du décalage entre les interventions de l’animatrice Laetitia Milot, qui semblait s’étonner du manque de disponibilité des candidats pour échanger, et la pression intense subie par ces derniers face au chronomètre.
Entre divertissement et respect des candidats
Cette séquence s’inscrit dans une tendance plus large du programme à repousser les limites des épreuves techniques. La première partie de l’émission, consacrée aux gâteaux en trompe-l’œil, avait déjà mis en évidence les attentes élevées des juges, même si Tsiory et José sont parvenus à tirer leur épingle du jeu.
Le succès du Meilleur Pâtissier en France
13 saisons diffusées depuis 2012
Environ 2,5 millions de téléspectateurs par émission
Plus de 100 candidats amateurs révélés
Nombreuses reconversions professionnelles réussies
La production face à ses choix éditoriaux
Cette controverse soulève des questions sur l’orientation prise par l’émission, initialement conçue pour mettre en valeur des talents amateurs passionnés. Les exigences techniques toujours plus élevées, si elles garantissent un spectacle impressionnant, risquent de dénaturer l’esprit originel du programme.
L’épreuve du gâteau illusion d’optique marque peut-être un tournant dans l’histoire de l’émission, forçant la production à reconsidérer l’équilibre entre ambition technique et faisabilité pour des pâtissiers non professionnels.
