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Cuisine

Les Blinis Faits Maison : Le Secret Pour des Fêtes Savoureuses !

Salut, les gourmets ! Vous cherchez la petite touche qui va sublimer votre table de fête? Ne cherchez plus ! On a ce qu’il vous faut : les blinis. Ces minis pancakes, légers et aériens, sont le support idéal pour le foie gras, le saumon fumé ou tout autre délice que vous prévoyez de tartiner. Et aujourd’hui, je vous partage ma recette fétiche pour des blinis faits maison. Prêt pour une petite danse culinaire ? C’est parti !

Les ingrédients :

  • 500 g de farine (et pour une variante gourmande, mélangez de la farine traditionnelle avec de la farine de sarrasin)
  • 1 sachet de levure
  • 50 cl de lait demi-écrémé
  • 5 œufs
  • 25 cl de crème fleurette
  • Une pincée de sel
  • Une pincée de poivre

La préparation :

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