Des salades en sachet vendues dans plusieurs grandes enseignes font actuellement l’objet d’un rappel. La raison : une contamination à la listeria, bactérie responsable d’une infection potentiellement grave. Ce que révèle cette alerte sanitaire sur la sécurité alimentaire reste à découvrir, tout comme les précautions à adopter. Comment comprendre l’étendue réelle de ce risque ?
Listeria détectée dans des salades des supermarchés Leclerc, Carrefour et autres : ces marques et dates à vérifier absolument
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