La polémique inattendue : la raclette a-t-elle une saison ?
La punchline de Garance Jonquois – « Une raclette à 25°C en bord de mer, c’est non ! ðŸ˜Â» – déclenche un tsunami de réactions sur TikTok. Le hashtag #SaisonDeLaRaclette génère plus de 12 000 publications en 72 heures, partagées entre défenseurs du fromage hivernal et adeptes du « raclette-beach » estival.
Des influenceurs comme @FoodieSummer rétorquent : « La raclette sur un transat, c’est l’esprit vacances ! », tandis que des chefs étoilés rappellent l’origine montagnarde du plat. Un gérant de fromagerie bretonne révèle même une hausse de 30% des ventes de raclette en juillet, preuve que le débat dépasse les réseaux. Seul consensus : l’Air Fryer devient l’allié incontournable pour fondre du fromage… quelle que soit la météo.
Mode d’emploi viral : adapter la recette pour toute la famille
20 g de pâtes crues pour un enfant de 3 ans, 100 g pour un ado : Garance Jonquois livre les quantités idéales par tranche d’âge, calculées avec un verre de 20 cl. Les parents saluent l’astuce du « remplissage à ras bord », qui évite le gaspillage. Pour les régimes spécifiques, la communauté suggère de remplacer la crème fraîche par du fromage blanc ou d’opter pour des pâtes complètes.
Les variations régionales explosent : en Provence, on teste le chorizo à la place du jambon, dans le Nord, la mimolette supplante la raclette. Une influenceuse normande partage même une version au camembert fondu, tandis qu’un follower corse y incorpore des brési (viande séchée). Preuve que la recette-star de TikTok s’adapte à toutes les tables… et à tous les thermostats !
