Philippe Etchebest a frôlé le pire lors d’un incident survenu en cuisine. Victime d’un empoisonnement grave, le célèbre chef a dû être hospitalisé en urgence. Ce que révèle son témoignage sur cette mésaventure soulève des questions sur les risques invisibles du métier. Comment cette situation a-t-elle pu se produire et quelles conséquences en ont découlé ?
Philippe Etchebest dévoile l’incident qui a déclenché une urgence vitale : « Je n’ai pas réagi à temps… »
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