Le Guide Michelin révolutionne « Top Chef 2025 » : une première étoile à la clé
Top Chef innove cette saison en intégrant des inspecteurs anonymes du Guide Michelin dans son dispositif. Ces experts évaluent en secret les plats des candidats sur cinq critères : qualité des ingrédients, maîtrise technique, harmonie des saveurs, personnalité culinaire et régularité. Une nouveauté qui place les aspirants chefs sous une pression inédite, avec à la clé une première étoile potentielle pour le vainqueur.
Cette collaboration historique avec le célèbre guide rouge transforme les enjeux de la compétition. Même les candidats ne visant pas une carrière en gastronomie étoilée doivent désormais se plier à ces exigences professionnelles. Hélène Darroze, elle-même multi-étoilée, salue cette initiative : « Cela ajoute une légitimité extraordinaire aux décisions du jury ». Les téléspectateurs découvrent ainsi les coulisses méconnues de l’attribution des étoiles.
Philippe Etchebest de retour sur tous les fronts : convalescence et projets ambitieux
Philippe Etchebest, désormais rétabli, multiplie les engagements malgré sa récente opération. Le chef préside notamment le salon Expotel à Bordeaux, où il orchestre une compétition réunissant 22 Étoiles Michelin, tout en supervisant des démonstrations culinaires. « Je me sens revigoré, mais je reste prudent », confie-t-il, soulignant son retour progressif à un rythme soutenu.
À ses côtés, son épouse Dominique a joué un rôle clé durant sa convalescence. « Elle m’a rappelé l’essentiel : prendre soin de moi pour pouvoir continuer à faire ce que j’aime », révèle-t-il, ému. Entre tournages de Top Chef et projets événementiels, le célèbre juré prouve que même un genou fragilisé ne ralentit pas sa passion dévorante pour la gastronomie.
