Un danger invisible se cache dans vos assiettes. Les célèbres cordons bleus Le Gaulois, présents dans la majorité des supermarchés français, déclenchent une alerte sanitaire sans précédent. Alors que le risque pourrait se révéler des semaines après la consommation, des milliers de Français ignorent peut-être ce qu’ils ont vraiment dans leur congélateur. Ce que vous devez absolument savoir sur ces symptômes trompeurs – fièvre, courbatures ou maux de tête – et les profils les plus exposés.
Alerte sanitaire : le rappel massif qui concerne vos supermarchés
La marque Le Gaulois procède au retrait immédiat de ses cordons bleus dans toute la France. Une décision prise ce 10 avril sur recommandation du site Rappel Conso après la détection de listeria, une bactérie dangereuse présente dans ces produits de grande consommation.
Les enseignes concernées comptent parmi les plus fréquentées du pays : Carrefour, Leclerc, Intermarché ou encore Super U. Des milliers de références vendues entre le 13 et le 20 mars 2025 sont visées, avec une particularité inquiétante soulignée par les autorités : « le délai d’incubation peut aller jusqu’à huit semaines ».
Cette contamination silencieuse touche particulièrement les maxis cordons bleus de volaille d’un kilo, identifiable par le code GTIN 3266980133573. Un risque invisible qui transforme un produit courant du congélateur en menace potentielle, alors que de nombreux consommateurs ignorent peut-être encore détenir le lot incriminé.
La listéria : pourquoi cette bactérie inquiète les autorités
La listériose provoquée par cette bactérie représente un danger sanitaire majeur. Cette infection alimentaire se distingue par son délai d’incubation exceptionnellement long, pouvant atteindre huit semaines après la consommation du produit contaminé.
Les premiers symptômes – fièvre isolée, maux de tête persistants ou courbatures inexpliquées – paraissent anodins mais nécessitent une consultation médicale urgente. « Les personnes qui auraient consommé ces produits […] sont invitées à consulter leur médecin traitant », insiste Rappel Conso.
Trois catégories de population redoutent particulièrement ces contaminations : les femmes enceintes (risques de complications fœtales), les personnes immunodéprimées et les seniors. Pour ces groupes vulnérables, une simple fièvre peut masquer des atteintes neurologiques potentiellement graves.
Les produits concernés : où et quand les avez-vous achetés ?
Les maxis cordons bleus de volaille d’un kilo sous marque Le Gaulois font l’objet d’un rappel ciblé. Commercialisés entre le 13 et le 20 mars 2025, ces produits portent la référence GTIN 3266980133573 et le numéro de lot 2Q735P0, avec une date limite de consommation fixée au 2 avril 2025.
Huit enseignes majeures sont concernées par cette distribution à risque : Auchan, Carrefour, Francap, Leclerc, Intermarché, Hyper U, Super U et U Express. Ces enseignes présentes sur tout le territoire indiquent que la procédure de retrait reste active jusqu’au 24 avril 2025.
Un détail interpelle : la DLC étendue jusqu’en avril permettait théoriquement de consommer le produit sans danger. Ce paradoxe souligne l’importance de vérifier systématiquement les lots référencés, même pour des articles encore censés être consommables.
Marche à suivre : comment réagir si vous possédez le produit
Rappel Conso ordonne aux consommateurs de « ne plus consommer et à rapporter le produit au point de vente ». Une consigne simple mais cruciale, accompagnée d’une garantie de remboursement pour les lots contaminés identifiés par le code GTIN 3266980133573.
Le service client de Le Gaulois reste joignable au 02.43.62.64.15 selon des horaires précis : lundi, mardi, jeudi et vendredi de 8h45 à 12h45 puis de 13h30 à 15h30. Les consommateurs disposent jusqu’au 24 avril 2025 pour effectuer leur démarche.
Un impératif sanitaire prend le pas sur les habitudes d’achat : même congelés ou déjà entamés, les produits concernés doivent être rapportés immédiatement. Les enseignes participantes s’engagent à traiter chaque retour sans contrepartie exigée, soulignant l’urgence de cette procédure exceptionnelle.
