Une alerte sanitaire de grande ampleur secoue le géant des sodas Coca-Cola en ce début d’année 2025. L’entreprise procède actuellement à un rappel massif de plusieurs de ses boissons sur le marché européen suite à la détection d’une concentration excessive de chlorate, un composé chimique potentiellement dangereux pour la santé des consommateurs.
La situation, révélée par l’usine Coca-Cola de Gand en Belgique lors de contrôles de routine, a immédiatement déclenché une série de mesures préventives coordonnées avec l’Agence fédérale pour la sécurité de la chaîne alimentaire (AFSCA). Cette découverte soulève des inquiétudes quant à la sécurité alimentaire des produits concernés et met en lumière l’importance des systèmes de surveillance en place.
Le chlorate dans nos boissons : un risque sanitaire à ne pas négliger
Le chlorate, substance dérivée des désinfectants chlorés, est couramment utilisé dans le traitement de l’eau et la transformation des aliments. Bien que sa présence soit légale et réglementée, une concentration excessive peut présenter des risques significatifs pour la santé. La dose de référence aiguë en Europe est strictement fixée à 36 microgrammes par kilogramme de poids corporel par jour, un seuil qui a été dépassé dans certains lots de boissons Coca-Cola.
Comprendre le danger du chlorate :
Le chlorate peut affecter la capacité du sang à transporter l’oxygène et provoquer une insuffisance rénale. Les enfants présentant une carence en iode sont particulièrement vulnérables à cette substance. L’eau potable représente jusqu’à 60% de l’exposition au chlorate dans notre alimentation quotidienne.
Les produits concernés par le rappel
Deux produits majeurs sont visés par ce rappel sanitaire : les canettes Fuze Tea Pêche 33cl en pack de 6 (lots 335GE20128 – 335GE21023, date de durabilité minimale : 30/11/2025) et les bouteilles Coca-Cola Sans Sucres 1L en verre consigné (lots 337GE10002 – 337GE10038, date de durabilité minimale : 30/06/2025).
Les consommateurs en possession de ces produits sont invités à ne plus les consommer et à les rapporter au point de vente pour un remboursement intégral. Le service consommateur de Coca-Cola reste mobilisé pour répondre aux questions des clients concernés.
Un système de surveillance rigoureux
Cette détection démontre l’efficacité des protocoles d’autocontrôle mis en place par les industriels. L’entreprise Coca-Cola, conformément aux réglementations européennes, effectue régulièrement des analyses de ses produits pour garantir leur conformité aux normes de sécurité alimentaire.
Le processus d’autocontrôle expliqué :
L’autocontrôle est un ensemble de mesures obligatoires permettant aux entreprises alimentaires de garantir la sécurité de leurs produits. Il comprend des analyses régulières, des contrôles qualité et des procédures de traçabilité strictes.
La réaction rapide des autorités sanitaires
Suite au signalement de Coca-Cola, l’AFSCA a immédiatement procédé à une évaluation opérationnelle du risque pour la santé publique. Face au dépassement des seuils autorisés, les autorités ont ordonné ce rappel préventif, démontrant la réactivité des systèmes de surveillance alimentaire européens.
L’entreprise collabore étroitement avec les autorités sanitaires pour identifier l’origine exacte de cette contamination et mettre en place des mesures correctives afin d’éviter toute récurrence de cet incident.
