L’été est là, et avec lui l’envie de saveurs fraîches et vitaminées pour bien démarrer la journée. Fini les petits-déjeuners lourds et monotones, place à la créativité et aux fruits de saison ! Et si vous profitiez de cette période estivale pour réinventer votre routine matinale avec un délicieux smoothie bowl ?
Cette tendance culinaire, qui fait fureur sur les réseaux sociaux, allie le meilleur des deux mondes : la gourmandise d’un smoothie onctueux et la satisfaction d’un bol garni de toppings croquants. Une diététicienne renommée a récemment partagé sa recette de smoothie bowl mangue-banane, promettant une explosion de saveurs et un boost d’énergie pour affronter les chaudes journées d’été.
Un petit-déjeuner estival qui sort de l’ordinaire
Finis les éternels tartines-beurre-confiture ou les bols de céréales industrielles ! L’été est le moment idéal pour explorer de nouvelles options de petits-déjeuners sains et équilibrés. Le bowl cake, le porridge aux flocons d’avoine ou encore l’açaï bowl ont déjà conquis de nombreux adeptes. Mais le smoothie bowl se démarque par sa fraîcheur et sa polyvalence, parfaitement adaptées à la saison estivale.
L’atout majeur de cette préparation ? Elle permet de profiter pleinement des fruits de saison, gorgés de soleil et de vitamines. Abricots, pêches, framboises, myrtilles, groseilles… Autant de délices qui n’attendent que d’être incorporés dans votre bol matinal. Une façon gourmande et ludique d’atteindre l’objectif des 5 fruits et légumes par jour recommandés par les nutritionnistes.
La recette vitaminée d’une experte en nutrition
Alexandra Tijoux, diététicienne-nutritionniste reconnue et suivie par des milliers de personnes sur les réseaux sociaux sous le pseudo @alexandra_diet, a récemment partagé sa recette de smoothie bowl mangue-banane. Cette préparation, riche en antioxydants et en fibres, promet d’apporter l’énergie nécessaire pour bien démarrer la journée tout en prenant soin de sa santé.
Les ingrédients de base de cette recette sont simples et accessibles : une banane, une mangue, des flocons d’avoine, du jus végétal coco amande, de la noix de coco râpée et des graines de chia. La force de cette recette réside dans sa flexibilité : chacun peut l’adapter à ses goûts et préférences, en modifiant les fruits ou en ajoutant ses toppings favoris.
Préparez votre smoothie bowl comme un chef
La préparation de ce smoothie bowl est à la portée de tous. Commencez par mixer une banane, une demi-mangue, une petite quantité de flocons d’avoine et un peu de jus végétal coco amande pour obtenir une texture onctueuse. Versez ce mélange dans un bol, puis ajoutez-y une cuillère à soupe de flocons d’avoine, de la noix de coco râpée, quelques pépites de chocolat et des graines de chia pour augmenter l’apport en fibres.
Pour finaliser votre création, laissez libre cours à votre créativité en ajoutant vos fruits préférés en topping. Alexandra Tijoux suggère des morceaux d’ananas, des myrtilles, des framboises et le reste de la mangue. N’hésitez pas à varier les plaisirs en fonction des fruits de saison disponibles. Votre smoothie bowl est maintenant prêt à être dégusté, offrant un festival de couleurs, de textures et de saveurs pour réveiller vos papilles dès le matin.
