L’apéro chic version zéro déchet : et si vos épluchures, pain rassis ou fonds de bocaux se transformaient en chips croustillantes, crackers parfumés ou biscuits salés dignes des plus grandes tables ? Loin des snacks industriels, une vague créative déferle dans les cuisines, mêlant gourmandise, anti-gaspi et techniques de grands chefs. Des associations audacieuses (betterave-paprika fumé, sarrasin-cumin) aux astuces de conservation malines, découvrez comment sublimer vos restes en véritables œuvres d’art apéritives.
