Claire Gallo, alias @salutcestclaire sur Instagram, éblouit ses 130 000 abonnés avec une recette d’avocats farcis au thon aussi simple que géniale. 5 ingrédients, zéro cuisson et prêt en 10 minutes chrono : cette création solaire, entre héritage culinaire des années 80 et modernité foodie, fait le buzz pour son côté pratique, healthy et… écoresponsable. La preuve que l’assiette parfaite pour bruncher, pique-niquer ou voyager léger tient parfois dans un demi-avocat et une astuce anti-gaspi : recycler sa peau comme contenant comestible.
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