Derrière les portes closes de l’Élysée, un rituel culinaire présidentiel échappe depuis des années aux radars médiatiques. Olivier Beaumont lève le voile dans son livre-choc sur une obsession gastronomique d’Emmanuel Macron, bien plus qu’une simple préférence alimentaire. Pourquoi ce plat spécifique s’impose-t-il systématiquement aux dîners officiels ? Un habitué de ces soirées lâche une révélation troublante : «On nous pose le plateau et puis c’est tout…». Un système ingénieux qui cacherait bien plus qu’une passion pour les fruits de mer.
