Gâteau « nuage » au chocolat : la recette qui fait trembler les réseaux sociaux dévoile son secret. Laurène Lefevre, influenceuse culinaire suivie par 500 000 passionnés, révolutionne la pâtisserie avec une technique japonaise insolite. Son astuce ? Une cuisson au bain-marie de 1h15 à basse température, héritée du Castella cake nippon, pour obtenir une texture « aérienne » défiant les lois de la gravité. Entre tradition ancestrale et viralité moderne, ce dessert paradoxalement léger mais intense en cacao devient le nouveau Graal des gourmands connectés.
