Les Risques Sanitaires Dissimulés : Additifs Suspects Et Dangers Pour La Santé
Cette réalité sanitaire préoccupante prend tout son sens quand on examine les additifs masqués par cette opacité. L’UFC-Que choisir révèle que parmi les substances listées à l’étranger, certaines « sont suspectés d’augmenter selon le cas les risques de problèmes digestifs, d’inflammations de l’intestin, de diabète ou de cancer du côlon ».
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Ces révélations expliquent pourquoi les enseignes françaises préfèrent l’omission à la transparence. Connaître la composition réelle de son burger pourrait dissuader plus d’un consommateur. Les 44 ingrédients du hamburger McDonald’s ne se limitent pas aux composants basiques : ils incluent des additifs aux effets potentiellement néfastes sur la santé.
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L’absence du Nutri-Score chez Quick et Burger King aggrave cette situation. « Une bonne information nutritionnelle est d’autant plus indispensable dans les fast-foods que l’offre y est globalement très déséquilibrée », souligne l’association. Cette déséquilibre nutritionnel, combiné aux additifs suspects, crée un cocktail préoccupant pour la santé publique.
McDonald’s et KFC affichent le Nutri-Score, mais cette transparence partielle masque toujours la composition complète des produits. Les consommateurs français restent dans l’ignorance des véritables ingrédients qu’ils ingèrent, privés d’une information pourtant cruciale pour leur santé.
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Cette opacité sanitaire trouve son prolongement dans un autre domaine critique : l’information sur les allergènes, où les défaillances s’accumulent.
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