Un scandale alimentaire éclate dans une entreprise espagnole sous le regard horrifié des enquêteurs. Des méthodes insoupçonnées pour contourner les normes sanitaires viennent d’être mises au jour aux Baléares. Alors que 231 kg de produits suspects sont saisis, le programme Exspiratum révèle l’ampleur d’un système organisé. Comment des denries impropres à la consommation ont-elles pu être commercialisées ? La réponse se cache dans des manipulations aussi ingénieuses qu’inquiétantes.
