La quête de la perte de poids rapide pousse de nombreuses personnes à adopter des régimes de plus en plus extrêmes. Parmi eux, le « one meal a day » (OMAD) fait fureur sur les réseaux sociaux, séduisant des milliers d’adeptes avec sa promesse de résultats spectaculaires. Cette méthode qui consiste à ne manger qu’une seule fois par jour attire particulièrement l’attention depuis que des célébrités comme Nicolas Canteloup, Chris Martin ou Bruce Springsteen ont révélé la pratiquer.
Cependant, les professionnels de santé tirent la sonnette d’alarme face à cette pratique alimentaire restrictive. Claire Kalchman, médecin du travail et nutritionniste, met en garde contre les dangers potentiels de ce régime qui, bien que efficace pour perdre du poids rapidement, peut avoir des conséquences graves sur la santé physique et mentale.
Les dessous scientifiques d’un régime controversé
Le régime OMAD repose sur un principe simple mais radical : concentrer tous ses apports nutritionnels sur un unique repas quotidien. Cette restriction déclenche un processus métabolique appelé « cétose », comme l’explique le Dr Kalchman : « L’organisme, face à la baisse de glycémie, se met à brûler les graisses au lieu des glucides pour produire de l’énergie. » Ce mécanisme, couplé à un effet détoxifiant lié au repos forcé du système digestif, explique la perte de poids rapide observée.
Comprendre la cétose
État métabolique dans lequel le corps, privé de glucides, utilise les graisses comme source d’énergie principale. Ce processus produit des corps cétoniques et peut entraîner une perte de poids significative, mais aussi des effets secondaires comme la fatigue et les maux de tête.
Les risques alarmants pour la santé physique
Le jeûne extrême de 23 heures imposé par ce régime n’est pas sans conséquences sur l’organisme. Les risques de carences nutritionnelles et de déshydratation sont particulièrement élevés. La nutritionniste souligne que « l’organisme, brutalement affamé, devient rapidement somnolent et irritable. » Plus inquiétant encore, l’arrêt de ce régime entraîne souvent un effet rebond important, avec une reprise de poids supérieure à celui perdu initialement.
Impact psychologique et troubles alimentaires
Au-delà des répercussions physiques, le régime OMAD peut avoir des conséquences dévastatrices sur la santé mentale. Les spécialistes observent l’apparition fréquente de troubles alimentaires compulsifs suite à cette pratique. La restriction excessive peut déclencher une relation malsaine avec la nourriture, générant anxiété et comportements alimentaires déséquilibrés.
Les signaux d’alerte
Les symptômes comme l’irritabilité excessive, les troubles du sommeil, l’obsession pour la nourriture ou les pensées compulsives autour des repas doivent alerter et pousser à consulter un professionnel de santé.
Vers une approche plus équilibrée
Face aux dangers du OMAD, le Dr Kalchman recommande plutôt d’opter pour un régime à indice glycémique bas. Cette alternative plus saine privilégie les aliments qui augmentent lentement la glycémie : légumineuses (lentilles, pois chiches), protéines maigres (poisson, poulet), fruits à faible IG (pommes, baies, cerises) et légumes non féculents (épinards, brocoli, courgettes). Cette approche permet non seulement une perte de poids durable, mais contribue également à la prévention des maladies cardiovasculaires et à la gestion du diabète.
