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La tarte citron-basilic de Johanna Roques : « La pâtisserie, c’est comme une thérapie » pour cette jeune cheffe

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Dessert fétiche Johanna Roques Portrait Tarte citron et pesto de basilic Patisserie Jo&co Paris - 1er Juillet 2024

Dans le monde effervescent de la pâtisserie parisienne, une nouvelle étoile brille de mille feux.

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Après vingt ans passés dans l’audiovisuel, cette ancien…

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De l'audiovisuel à la pâtisserie : un parcours inspirant
Dans le monde effervescent de la pâtisserie parisienne, une nouvelle étoile brille de mille feux. Johanna Roques, pâtissière autodidacte de 50 ans, vient d'ouvrir sa boutique Jojo & Co dans le quartier du Marais. Son parcours atypique et sa passion pour les gâteaux fruités et les associations de goûts inattendues font d'elle une figure singulière dans le paysage sucré de la capitale.
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