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Cuisine

Le secret du Poke Bowl au Saumon : Découvrez les astuces de Cyril Lignac pour un résultat époustouflant !

Sur RTL, le chef Cyril Lignac a dévoilé sa recette de poke bowl au saumon. Un plat qui a conquis de nombreuses assiettes et dont la cuisson du poisson a toute son importance. Alors, vous êtes prêt à découvrir les secrets du chef pour un saumon parfaitement mi-cuit ? C’est parti !

Ingrédients pour un poke bowl savoureux :

– 2 blancs d’œufs

– 1 pavé de saumon (sans peau)

– Graines de sésame, riz soufflé et noisettes concassées (pour la panure)

– Beurre et huile (pour la cuisson)

– Riz blanc

– Moutarde, huile de sésame, vinaigre et sauce soja (pour la vinaigrette)

– Gingembre râpé et oignon émincé

– Tranches de mangue

– Endive (optionnel)

Envie de connaître la méthode ? Rendez-vous à la page suivante !

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